Сейчас коктейль Текила Санрайз входит в официальный список IBA (International Bartenders Association) – Международной ассоциации барменов. Это значит, что его рецепт должен знать каждый уважающий себя бармен.
Ингредиенты коктейля:
• серебряная текила – 45 мл
• апельсиновый сок – 90 мл
• гренадин – 15 грамм
• кубики льда — 6-7 штук
Интересные факты:
Рецепт коктейля «Текила Санрайз» придумали в 30-40 гг. бармены гостиницы Arizona Biltmore Hotel, которая находится на границе Мексики и США. Напиток стал известным благодаря рок-группе «The Rolling Stones». Во время своего турне по США в 1972 году музыканты пили только этот коктейль.
Существует правдоподобная легенда, что однажды в баре Мик Джагер (лидер Роллинг Стоунз) попросил сделать ему коктейль «Маргарита». В ответ бармен предложил музыканту попробовать альтернативу – Текилу Санрайз (по составу оба напитка очень похожи). Джагер согласился. С тех вся группа не признавала других коктейлей кроме Tequila Sunrise.
Рецепт:
1. Наполнить льдом хайболл (высокий стакан)
2. Добавить текилу
3. Налить апельсиновый сок
4. По центру бокала добавить гранатовый сироп
5. Размешать ингредиенты коктейльной ложечкой. Градация цветов после смешивания создает эффект, напоминающий восходящее солнце
6. Сверху украсить напиток вишенкой или ломтиком апельсина
7. Пить через трубочку

Posted by Кирилл

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *