Ингредиенты коктейля:
• коньяк – 50 мл
• апельсиновый ликер – 20 мл
• лимонный сок – 20 мл
• сахар – 10 грамм
• лед в кубиках – 100 грамм
Интересные факты:
Право на авторство рецепта Сайдкара оспаривают Париж и Лондон. Согласно самой правдоподобной легенде коктейль придумал бармен парижского отеля «Ритц» специально для своего постояльца – офицера, бравшего участие в Первой Мировой войне. Бравый вояка приезжал с водителем, сидя в мотоциклетной коляске, отсюда и название. По другой версии примерно в то же время рецепт изобрел лондонский бармен Пэт МакГарри, работавший в «Bucks Club». А название появилось благодаря специальной емкости для сливания остатков коктейлей, которая на барменском жаргоне именуется «Sidecar». Но ни одна из гипотез не подтверждается фактами. Первые письменные воспоминания о коктейле появились только в 1922 году, причем сразу в двух сборниках для барменов. В наше время Сайдкар считается одним из лучших коктейлей с коньяком для мужчин.
Рецепт:
1. Сделать на бокале сахарную каемку, смочив края в лимонном соке и окунув их в сахар (по желанию). С кромкой коктейль становится слаще
2. Смешать в шейкере коньяк, ликер, сок и лед
3. Готовый Сайдкар перелить через стрейнер (ситечко) в бокал

Posted by Кирилл

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *