Ингредиенты коктейля:
• джин – 40 мл
• лимонный сок – 30 мл
• сахарный сироп – 10 мл
• содовая (минералка) – 100 мл
• лед – 100 грамм
• лимон – 1 ломтик
Интересные факты:
«Джин физ» появился в новоорлеанском баре «Imperial Cabinet» и в 1900-1940 гг. считался самым популярным коктейлем города. У придумавшего рецепта Генри Рамоса была отдельная группа барменов, которые работали посменно круглые сутки, чтобы сделать достаточно порций для очереди желающих. До введения Сухого закона пропорции напитка хранились в тайне, позже точный рецепт опубликовал в прессе брат Генри. Оказалось, что кроме традиционных ингредиентов в состав добавляли яичный белок, который вместе с содовой создавал эффект гейзера.
Рецепт:
1. Смешать в шейкере лед, джин, сок и сахарный сироп. Время перемешивания – минимум 60 секунд (в классическом варианте 5 минут)
2. Перелить смесь через стрейнер (ситечко) в высокий бокал (хайбол)
3. Сверху долить содовую
4. Украсить долькой лимона
5. Подавать с трубочкой

Posted by admin

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *